OFFERTA FORMATIVA

La nostra programmazione didattica è rivolta sia a chi è intenzionato a intraprendere la professione di Nutrizionista sia a tutte figure professionali già operanti nel settore, ma interessate ad approfondire nutrizione, dietologia, alimentazione, disturbi del comportamento alimentare, sicurezza alimentare, HACCP, composizione corporea, antropometria classica, diametri, circonferenze, bioimpendeziometria, plicometria, nutrigenetica, nutrigenomica, alimentazione e sport, genetica e sport, l’alimentazione negli sport di squadra, Ristorazione collettiva ecc.
L’obiettivo dei nostri corsi consiste nel fornire ai partecipanti un background completo, dove la teoria sia strettamente legata all’esperienza.
Per noi lo know-how completo deve comprendere anche la trasmissione dell’esperienza del docente, in modo il discente possa applicare, alla fine di un corso, sia la teoria sia la pratica, durante lo svolgimento dell’attività professionale.

LE MASTER CLASS 

Organizziamo corsi e master class dall’anno 1999 per professionisti della sanità. Le nostre Master Class sono percorsi completi, intensivi e molto pratici con esercitazioni e dimostrazioni su casi reali: dalle basi e principi di dietetica e nutrizione umana, alla valutazione dello stato nutrizionale, alla composizione corporea, all’elaborazione di piani alimentari anche nelle patologie, alla gestione dell’alimentazione in età pediatrica o durante la gravidanza e l’allattamento, ecc. utile a chi deve iniziare o a chi ha iniziato. I casi delle esercitazioni sono tutti reali.
Le Master Class, come tutti i nostri corsi, sono sempre in diretta, senza registrazioni e senza lezioni “invecchiate”, sono sempre aggiornate e in linea con le nuove acquisizioni. I moduli delle Master Class sono indipendenti e ci si può iscrivere anche ad un solo modulo o a due o tre, secondo i propri interessi, finalità e titolo di studi (in questo caso scrivere alla segreteria).

Master Class percorso completo – DIETETICA E NUTRIZIONE UMANA
4 moduli: 3 on line, 1 residenziale

Master Class base e avanzata DIETETICA, NUTRIZIONE E PIANI ALIMENTARI 3 moduli on line

Master Class Diete e piani alimentari. Gestione di diete in patologie. Stato nutrizionale e Composizione corporea – 3 moduli: 2 online, 1 residenziale

DOCENTI

I nostri docenti sono scelti e selezionati ognuno per le proprie competenze specifiche, ma anche per la capacità di interagire e relazionarsi con i discenti. La loro caratteristica è la disponibilità e la capacità di tramettere l’esperienza e non solamente delle nozioni.
I percorsi didattici sono sempre orientati ai risultati e a trasmettere esperienza e know-how.
Organizziamo corsi e master class dall’anno 1999 per professionisti della sanità.

Strumenti e tecniche per la valutazione dello stato nutrizionale e della composizione corporea

Per la valutazione dello stato nutrizionale e della composizione corporea si utilizzano diverse metodiche, non invasive, che permettono di ottenere un quadro generale di ciascun individuo.
La valutazione nutrizionale di un soggetto dovrebbe far parte di ogni valutazione generale dello stato di salute e diventare uno strumento di monitoraggio e sorveglianza dello stato nutrizionale del singolo o di una popolazione. Lo scopo è di individuare le situazioni di squilibrio, quindi di rischio, di un singolo soggetto, di una popolazione o un gruppo di popolazione per poter adottare delle misure adeguate di correzione. Nel caso del singolo si metteranno in atto gli opportuni adattamenti dietetici, mentre per una popolazione o un gruppo di essa si dovranno pianificare degli interventi istituzionali, come per esempio, la distribuzione di sale iodato, campagne di educazione alimentare, ecc..